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南江长赤田鸭皮蛋

www.bz173.com  时间:2009/10/30 来源:巴中热线
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  以长赤坝田鸭蛋作料,裹以稻草灰、食盐、香料等独特工艺调制而成的糊料,瓷缸封闭,置放半月而成。其蛋青如玉雕、剔透晶莹,其蛋黄如松花、橙艳赛金,其味爽口,咸淡适中,其香独特,回味悠长。

 


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